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白ミル貝の捌き方 肝も刺身も美味しい二枚貝 家庭で本格簡単調理 簡単レシピでうちごはん  本ミル貝(ミルクイ) こんな見た目をしています。 白ミル貝とは別種 皆さんが(きっと)最初に想像した「白ミル貝」の ちょっとあそこが縮こまった色違い版 っていう感じですね。 しかし、白ミル貝とは 縁もゆかりもない全くの別種 なのです。 共通点はどちらも貝であるという事くらい。ミルクイ学名：Tresus keenae Kuroda & Habe in Habe & Ito,1965の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。東京湾、三河湾、瀬戸内海などで潜水漁でとっている。バカガイ科のなかでも大型になる二枚貝で非常に高価である。と 白ミル貝 旬